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做強品牌、科學種植、直播帶貨…… 綠水青山里的茶經濟

  谷雨時節,崇山峻嶺之間大大小小的茶園一片蔥蘢,清香四溢。茶農和采茶工人們一大早就趕到茶園采摘鮮葉,開始了一天的勞作。安慶市擁有55.49萬畝茶園,位居全省第三。2021年,全市茶葉產量達1.61萬噸,干毛茶產值25.78億元,綜合產值達到了62.41億元。又是一年采茶季,安慶茶產業有哪些新變化,4月11日至18日,記者進行了走訪調查。

  “一縣一品”打造品牌

  4月14日,雨后初晴。車輛爬上陡峭蜿蜒的山坡,來到了安徽省非物質文化遺產岳西翠蘭手工制作技藝傳承人劉會根的家庭農場。位于岳西縣姚河鄉竹山村的這家農場,平均海拔700米左右,一直以來,這里的茶葉品質在當地有口皆碑。

  “當年的國賓禮茶就是出自這里的茶園。”劉會根指著面前的茶園驕傲地說道。當天有數十名采茶工正在茶園里采茶。劉會根說,今年受高溫以及疫情防控因素影響,一些地方不僅茶葉產量減少,銷路也面臨挑戰。然而,因品牌效應,他的家庭農場生產銷售一切正常。“前幾天訂單都需要排期,有的客戶打電話訂茶,我跟他說今天出不了貨,今天采的鮮葉制成的新茶已經被預訂了,只能等明天或者后天。”他的茶葉倉庫里空蕩蕩的,僅剩的幾箱茶葉也打包好準備發往外地。“我們倉庫里沒有貨,貨都賣完了。往年也差不多的情況,最后我只留一千斤左右的干茶,供給我們位于合肥的專賣店。”

  劉會根說,之所以生產和銷售都沒有受到影響,一是因為岳西翠蘭的品牌響,二是因為今年他們提前謀劃,將事情做在了前面。

  劉會根的家庭農場流轉了村集體150畝茶園,規模種植生態茶葉。“我們有個微信群。今年3月底有段時間升溫特別快,我一 開始預估3月28日開園,后來氣溫高,茶園變化快,我又估計可能3月26日要開園,我在微信群里通知在外務工的村民立即趕回來,后來在3月22日就開園了,相比較往年在4月初開園提前了不少。當天采了4.9斤鮮葉,用于制成手工茶。”劉會根說,因姚河鄉家家戶戶幾乎都有茶園,采茶季用工一直十分緊張,采茶工多以鄰縣舒城縣居民為主。“采茶工在3月底就全部提前過來了,沒有受到疫情防控的影響。”

  另一方面,岳西翠蘭品牌建設成效明顯,知名度提高,銷路廣了,綠色茶山變成金山銀山。據岳西縣農業農村局數據顯示,岳西翠蘭不僅是中國名茶、國家地理標志產品、中國馳名商標、地理標志農產品,還先后4次作為國禮贈送給外國元首,2021年品牌價值更是達到了19.65億元;同時“岳西強化綠色科技支撐,促進茶產業高質量發展”入選全國農業綠色發展典型案例。

  提到岳西翠蘭品牌創立時的情景,劉會根還記憶猶新:“1975年前后,我還在縣城上初中,班上很多老師都讓我幫忙買姚河的茶葉。當時縣城的居民都知道姚河的茶葉品質好,那時候還沒有岳西翠蘭這個品牌,只有小蘭花茶。實際上,竹山村也是小蘭花茶的核心產區。正是因為這里的鮮葉品質好,上世紀八十年代,當時的國家農牧漁業部推出首屆全國新創十大名茶評選,原安慶行署農業局下發文件就將我們這里定為創品牌的一個點。”

  劉會根說,在創品牌之前,這里的茶葉品相參差不齊。“大的小的摻在一起,有時候還有茶果。當時岳西縣的主要領導就指出,既然要創品牌,就要制定相應的標準,在充分參考了太平猴魁、六安瓜片、鐵觀音等名茶之后,岳西縣將岳西翠蘭的茶形定為‘一芽二葉’茶。”岳西翠蘭的創牌之路從1983年開始,經過三年的時間,1985年原安慶行署農業局、岳西縣農業局和專家會同竹山村當地的制茶師前往南京市參加首屆全國新創十大名茶評選,以專家組和制茶師共同創制的新茶“岳西翠蘭”榮獲國家首批新創十大名茶稱號,并獲得農業部優質農產品獎。“當時來自全國各地經過層層篩選的有79個樣品參加評選,安徽省共評上了4個,安慶市有2個,其中之一就是岳西翠蘭。”劉會根介紹。

  做強茶品牌、發掘茶文化、壯大茶經濟……近些年來,安慶市各縣(市)都致力于打造區域公共茶品牌。國家茶葉技術體系安慶綜試站站長、市農技推廣中心高級農藝師黃海介紹:“安慶市目前的茶品牌主要是‘一縣一品’,比如岳西縣的岳西翠蘭、桐城市的桐城小花、宿松縣的宿松香芽、潛山市的天柱劍毫、太湖縣的天華谷尖、懷寧縣的龍池香尖等。”

  劉會根介紹,在竹山村,一些樹齡在300—500年的古茶樹陸續得到了掛牌保護。“掛牌的有108棵,實際上的數目要更多一些。”響亮的茶品牌為當地居民帶來實實在在的收益。

  “竹山村人均茶收入在1萬余元。擁有20畝茶園的農戶,如果僅銷售鮮葉也有四五萬元的純收入。”朱曉林是姚河鄉梯嶺村村民,家里有40畝茶園,并牽頭成立了志誠茶葉專業合作社,有20多個社員。“去年我們家的純收入有三四十萬元。”

  “直播”助力春茶出山

  “我們直播間是無濾鏡實景直播,您看到的茶湯顏色就是它本身的顏色。”甜美的外表、不疾不徐的語速,每天下午2時,桐城市民慈曉蓓會準時出現在抖音直播間,作為一名桐城小花茶帶貨主播,慈曉蓓每次直播面前都擺放著各式各樣的玻璃杯和茶葉。

  慈曉蓓所在的桐茶抖商直播基地位于桐城市玉雕文化園內,由安徽桐茶茶葉開發有限公司打造,直播團隊有5人。王健是桐城市孔城鎮人,大學畢業后一直在上海從事短視頻拍攝和抖音直播工作。“想回到家鄉來,家鄉還是有很多土特產值得推介的。”2021年,王健回到家鄉桐城,自己開設了一個抖音賬號,運用專業化的拍攝手法,記錄小城里的點點滴滴。在王健的鏡頭下,家鄉桐城安靜祥和、美輪美奐。

  “現在的公司負責人看了我抖音拍的視頻找到我,說想打造一個直播間搞品牌營銷。”王健說,他們組建了一個直播團隊,“共有兩名主播,一天播兩場,下午2點到5點,晚上6點到9點。”在天氣好的時候,王健他們會將直播間搬到公司的茶園,將鏡頭對準百畝茶園,現場沖泡桐城小花茶。“直播間是去年12月底建立的,到目前每天銷售額在1萬元左右。我們目前還處于前期的嘗試階段,包括兩個主播,是風格迥異的兩個小姐姐,我們也是在看市場的反應。”王健介紹。

  目前,直播帶茶已成為一種流行趨勢。安慶市農業農村局統計數據顯示,2021年,安慶茶葉電商銷售額突破2億元。桐城市茶葉發展中心主任汪令建介紹:“雖然沒有全面統計,但據目前掌握到的情況,無論是茶葉公司還是茶葉合作社基本上都有電商銷售和網絡直播帶貨。年輕人從事茶產業也越來越多。”成立自己的抖音直播間、由當地網紅帶貨、與知名網站合作直播、成立協會打造土特產直播間……直播帶茶形式越來越豐富。

  科技讓茶更“有機”

  桐城市黃甲鎮楊頭村是桐城小花茶的核心產區之一,擁有茶園面積達3500畝,可采面積達3100畝。在楊頭村,僅茶葉一項每年人均純收入11000元左右。4月12日,天氣晴好,通往楊頭村的村道上車輛絡繹不絕,大多都是桐城市區一些企業家,趁著天晴上來購買新茶。

  桐城市楊頭村有機茶專業合作社內,理事長王忠平十分忙碌,他的兒子王博文也一天忙到晚,負責茶廠內的炒茶制茶工作。

  今年27歲的王博文是安徽農業大學茶學專業碩士研究生,攻讀完碩士學歷后,王博文毅然回到家鄉專心做茶。“我本科是安徽農業大學林學專業,當時報考安徽農業大學就是想學習相關的知識,希望能夠將理論用于實踐。”王博文說,將所學的知識帶到實踐中去檢驗是一個非常有趣的過程。“桐城小花茶以春茶為主,桐城地區對于夏秋茶的利用嚴重不足。合作社也在進行相關的探索,將夏秋茶做成紅茶等。前兩年我們做紅茶的時候還是靠經驗,其中有一項工藝流程叫日光萎凋,就是通過日曬對茶葉進行自然發酵,發酵程度靠人為的感官控制。但在這個過程中,我發現師傅的經驗跟我在書本上學到的知識有很大的出入。當時我也不知道究竟誰對誰錯,在一次請教專家的過程中,我們發現確實是我們制作紅茶工程中將鮮葉曬過頭了。”通過將書本上的知識運用到茶產業實踐中來,不斷地改進生產工藝,一點點提升茶葉品質,讓王博文十分滿足。

  王忠平說,今年,受高溫天氣影響,安慶茶產業面臨不小的挑戰。以桐城小花茶為例,最上乘的桐城小花為一芽一葉,葉半開未開包裹芽,往年最佳的采摘季便是氣溫適宜的4月上旬,但今年由于升溫快,楊頭村茶園內很多茶葉來不及采摘已經長大變老。為了積極應對挑戰,當地采取措施,幫助茶農采摘鮮葉。例如,在清明假期前兩天,僅黃甲鎮,就有桐城市直機關300多名黨員志愿者走進山場茶園,幫助茶農采摘新茶鮮葉1600多公斤。

  在楊頭村茶園內,隨處可見殺蟲燈、粘蟲板等物理殺蟲設備。“茶園里還有一種茶尺蠖性誘劑,專門誘捕茶尺蠖雄蟲,將雄蟲誘殺后,就阻斷了這類蟲的繁殖,從而降低它們對茶葉的損害。”汪令建說,桐城市圍繞茶產業全面振興,組織“生產經營主體+科研院所+推廣機構”等主體開展創新協作攻關和關鍵技術推廣,充分發揮中國農業科學院茶葉研究所桐城專家工作站、省農科院茶葉研究所和國家茶葉產業體系安慶試驗站等單位科技人才優勢,協助我市進行種質資源挖掘利用、有機肥替代、綠色防控、生態除草、夏秋茶資源利用、“機器換人“(耕、整地機械、施肥機械、植保機械、采收機械)等技術的試驗示范與推廣。

  “前兩天我們還跟中國農科院茶葉研究所的茶葉專家聯系,請他們有時間過來給我們做夏秋茶資源利用方面的培訓。”汪令建說道。

  茶葉種植面積位居全省第三,產量產值位居全省第四,安慶市各縣(市)茶產業呈現“企業小而美”的發展格局。黃海說:“這既是特色也是短板,企業規模小、主要生產春季名優茶、夏秋茶少,茶葉單價高,但總產值不高。”目前,要統籌做好茶產業、茶科技、茶文化大文章,進一步壯大茶葉經濟。

 

(全媒體記者 付玉 通訊員 潘月琴 梁月升)
 

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